Foie Gras, auch als Gänse- oder Entenstopfleber bekannt, ist eine exklusive Delikatesse aus der französischen Küche. Es wird aus den Lebern von Gänsen oder Enten hergestellt, die mit speziellen Fütterungsmethoden gemästet werden. Die Leber hat eine butterartige Textur und einen reichen, intensiven Geschmack. Foie Gras wird oft als Vorspeise oder als Zutat in aufwendigeren Gerichten wie Pasteten oder Terrinen serviert. Es ist eine exquisite Erfahrung für Feinschmecker und Gourmets.
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